Jungpflanzen richtig weiterziehen: Vom Keimling ins Beet

Die Aussaat ist der leichtere Teil. Über die Ernte entscheiden die Wochen danach: die Zeit zwischen den ersten echten Blättern und dem Auspflanzen. Dann entscheidet sich, ob eine Pflanze kurz und stämmig wird oder lang und weich. Drei Schritte führen dorthin: pikieren, topfen, abhärten.

Pikieren, sobald die ersten echten Blätter stehen

Die beiden ersten Blätter sind Keimblätter, sie tragen nur den Vorrat aus dem Samen. Erst das nächste Blattpaar gehört zur erwachsenen Pflanze, und das ist der Moment zum Vereinzeln. Ein geknicktes Blatt wächst nach, eine gequetschte Leitbahn im Stengel nicht.

In der Anzucht bleibt die Erde bewusst nährstoffarm, damit die Wurzeln auf Suche gehen. Mit dem Umzug in den eigenen Topf dreht sich das um: Ab hier braucht die Pflanze Nachschub, sonst stockt sie nach zwei bis drei Wochen. Humusreiche, torffreie Erde gibt die Nährstoffe über Wochen ab.

Kühl und hell schlägt warm und dunkel

Auf der Fensterbank ist Wärme selten das Problem, Licht dagegen fast immer. Zwischen 16 und 18 Grad wachsen Sämlinge langsamer, dafür fest. Der hellste Platz im Haus, alle paar Tage gedreht, bringt mehr als jede Wärmequelle.

Gieße gleichmäßig feucht, nie nass. Staunässe führt zur Umfallkrankheit, die sich nicht mehr aufhalten lässt. Zehn bis vierzehn Tage vor dem Auspflanzen beginnt das Abhärten: erst eine Stunde in den Halbschatten, dann länger, zuletzt auch in Wind und volle Sonne. Ins Beet oder Hochbeet geht es, wenn keine Nachtfröste mehr kommen.